Обережно, шаурма: Супрун розповіла, як не отруїтися

Літо – пора, коли збільшується кількість харчових отруєнь. За останні півроку на гострі кишкові інфекції, куди входять і харчові отруєння, захворіли 47 256 осіб. Уляна Супрун розповіла, як вберегти себе та своє здоров'я.

Наголосимо, що висока температура сприяє тому, що їжа швидше псується. Не варто забувати й про температурний режим, якого часто не дотримуються в фастфудах та інших закладах. Супрун зазначила, що причиною отруєнь шаурмою, швидше за все, є сальмонела.

І ще: Супрун розповіла, як правильно збирати гриби

Якщо ж ви любите вуличну їжу – зверніть увагу на заклад, який обираєте для того, щоб перекусити. Якщо вам здається, що їжу зберігають в невідповідних умовах – обходьте заклад десятою дорогою. Причому, це стосується будь-яких фастфудів.

Як правило, найчастіше псуються різноманітні соуси на основі майонезу та м'ясо. Тому звертайте увагу на їх умови зберігання та вигляд.

Ці поради допоможуть не отруїтися влітку

Отже, що потрібно робити, щоб не отруїтися їжею влітку:

• Якщо у вас виникнув бодай щонайменший сумнів щодо дотримання санітарних норм і правил зберігання їжі – відмовтеся від неї.
• Якщо купуєте сендвічі/перекуси в крамницях – кладіть їх останніми до кошика, щоб вони якомога довше залишалися охолодженими.
• Готову їжу не залишайте на столі довше, ніж на дві години. А те, що ви не з'їли під час пікніка, не варто відкладати на потім, адже є ймовірність харчового отруєння.
• Бережіть себе та своє здоров'я!

Читайте також: Що таке глютен: Супрун розвінчала популярний міф