Ніжна та вишукана: готуємо рожеву пасту з фетою

Якщо ви хочете потішити себе чимось смачненьким на вечерю, то ми маємо ідею. Приготуйте для себе рожеву пасту з фетою.

Рецептом цієї простої страви у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Збережіть собі, щоб не загубити!

Це цікаво: Тануть у роті: готуємо медові реберця, які будуть смачнішими, ніж у закладах

Цей рецепт – ідеальний, коли хочеться чогось легкого, красивого і нового,
– зауважив він.

Інгредієнти:

• Макарони – 180 грамів для соусу і окремо для гарніру;
• Буряк відварений – 1 штука;
• Фета – 100 грамів;
• Сік лимона – 1 столова ложка;
• Запечений часник – 2 – 3 зубчики;
• Вода – 2 – 3 столові ложки (для консистенції);
• Сіль, перець – на смак;
• Для подачі: ще трохи фети і листочки м’яти.

Як приготувати рожеву пасту з фетою: дивіться відео

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Спосіб приготування:

1. Відваріть макарони до стану al dente у підсоленій воді.
2. У блендері збийте буряк, фету, лимонний сік, запечений часник і трохи води до однорідного крему.
3. Змішайте соус із пастою. Прикрасьте фетою та м’ятою.

Ніжна текстура, яскравий колір і справжній WOW-ефект – ось що таке рожева паста,
– додав шеф.

Читайте також: І ніякої "окрошки": як приготувати справжній автентичний холодник

Смачного!