Сливовий соус ідеально підходить до м'ясних та рибних страв, та й просто для бутербродів. Усі страви цей соус робить приголомшливо смачними.
Деталі приготування розповіла українська шеф-кухарка Ольга Рябенко у Instagram.
До слова: Готуємо домашню чіабату разом з шеф-кухаркою Лізою Глінською
Сливи можна використовувати по-різному: готувати з них десерти, варення, сушити або їсти просто так.
Сьогодні я поділюсь рецептом улюбленого сливового соусу, який ідеально підійде до мʼяса, – пише Рябенко.
1. Сливу попередньо очистити від кісточок.
2. Усі інгредієнти викласти в каструлю і перебити блендером.
3. Довести до кипіння.
4. Кип’ятити на середньому вогні 20-25 хвилин, періодично помішуючи.
5. Влити Олію і готувати ще 3 хв.
6. Перетерти через сито та розлити по стерилізованих банках.
7. Можна ще додати кінзу та петрушку за бажанням. Спеції регулюйте на смак. З цієї порції виходить 3 баночки по 200 г.
І ще: Втриматись неможливо: готуємо разом з Ектором рулет зі згущеним молоком