Вечірній десерт не обов'язково означає зайві кілограми. Дієтологи пояснили, які солодощі можна дозволити собі перед сном, щоб не лише не нашкодити фігурі, а й навіть покращити якість відпочинку.
Багато хто досі вважає, що будь-який десерт після вечері одразу перетворюється на жирові запаси. Насправді фахівці наголошують: вирішальне значення має не година, коли ви їсте, а загальна кількість калорій, склад продуктів і баланс раціону протягом дня, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Healthline.
Читайте також: Як приготувати домашній соус барбекю – два прості рецепти для м'яса на грилі
Якщо ввечері виникло відчуття голоду, не варто його ігнорувати. Невеликий корисний десерт може допомогти уникнути нічних перекусів і навіть сприяти кращому засинанню. Деякі продукти містять поживні речовини, необхідні для вироблення мелатоніну та серотоніну – гормонів, які відповідають за здоровий сон і гарний настрій.
Наприкінці дня організм витрачає чимало енергії, тому рівень глюкози може дещо знижуватися. Через це виникає природне бажання швидко поповнити запас енергії.
Ще одна поширена причина – емоційна втома. Після насиченого дня багато людей інстинктивно тягнуться до солодкого, адже такі продукти активують центри задоволення в мозку. Водночас лікарі радять не забороняти собі десерти повністю, а просто обирати більш корисні варіанти.
Натуральний йогурт із ягодами
Йогурт без доданого цукру стане чудовою основою для легкого вечірнього десерту. Якщо додати трохи чорниці, малини або полуниці, організм отримає білок, кальцій, клітковину та антиоксиданти. Такий перекус добре насичує і не перевантажує травну систему.
Запечене яблуко
Після запікання яблуко стає ніжнішим і солодшим навіть без цукру. А дрібка кориці додає насиченого смаку та приємного аромату. Це легкий варіант десерту, який не створює відчуття важкості.
Чорний шоколад
Невеликий шматочок чорного шоколаду з вмістом какао понад 70% також можна залишити у вечірньому меню. Достатньо приблизно 15–20 грамів. Він містить магній, який підтримує нормальну роботу нервової системи. Проте людям, які чутливі до кофеїну, краще не їсти шоколад безпосередньо перед сном.
Банан із горіхами
Банан багатий на калій, магній і вітамін B6, а кілька мигдальних чи волоських горіхів доповнять перекус корисними жирами та білком. Головне – не переборщити з горіхами через їхню високу калорійність.
Кисломолочний сир із медом
Нежирний сир містить багато білка та триптофан – амінокислоту, яка бере участь у виробленні мелатоніну. Якщо додати чайну ложку меду, десерт стане приємнішим на смак і надовго забезпечить відчуття ситості.
Сухофрукти
Курага, чорнослив або інжир можуть замінити звичайні цукерки. Проте через високий вміст природних цукрів варто обмежитися двома-трьома плодами. Найкраще поєднувати їх із кількома горіхами.
Перед сном лікарі рекомендують не захоплюватися десертами з великою кількістю цукру та жиру. До цього списку входять:
– кремові торти й тістечка;
– молочний шоколад у великих порціях;
– карамельні цукерки;
– здобна випічка;
– морозиво з високим вмістом цукру;
– солодкі газовані напої.
Такі продукти різко підвищують рівень цукру в крові, а потім він так само швидко знижується. Через це сон може стати неспокійним, а вночі нерідко з'являється відчуття голоду.
Фахівці підкреслюють: якщо хочеться солодкого ввечері, краще обрати натуральні продукти та контролювати розмір порції. Саме помірність, а не повна відмова від десертів, допомагає підтримувати здоров'я і хороше самопочуття.
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.