Шафран можна застосовувати як хороший антидепресант.
Це, за словами експертів, одна з найбільш дорогих прянощів світу. Висока вартість пояснюється складністю виробництва з пилку квіток.
І ще: Енциклопедія їжі. 10 найпопулярніших спецій в світі
Традиційна арабська медицина використовує шафран для боротьби з депресією, оскільки кроцин і сафранал в його складі здатні стабілізувати настрій завдяки коригуванню рівнів норадреналіну, дофаміну, серотоніну.
В одому з наукових звітів вказується, що за підсумками 14 досліджень із застосуванням шафрану як антидепресанту вплив виявився вкрай успішним. При цьому ефект був більш вираженим, ніж у багатьох лікарських засобів. Позитивна реакція організму фіксувалася при найбільш різних захворюваннях: від сексуальної дисфункції до боротьби з розсіяним склерозом і зайвою вагою.
Варто відзначити, що надмірне вживання шафрану може привести до виникнення побічних ефектів. Для протидії депресії рекомендують вживати не більше 30 мг на день. При цьому вказана кількість має бути розділена на кілька окремих прийомів з їжею. У разі помітного перевищення дозування і прийняття 5 г і більше є ризик для життя.
Більше новин: Вчені виявили нові небезпечні наслідки вживання кави