Лимонна цедра вельми корисна для кишківника, оскільки в ній міститься багато флавоноїдів, діосміну і гесперидину.
Вищезазначені ферменти здатні пригнічувати розвиток ракової пухлини безпосередньо в товстому кишківнику. До утворення такої може привести споживання червоного м'яса або копчених морепродуктів.
А ще цедра здатна сповільнять процес старіння шкіри. Крім того, у вищезгаданій частині лимона є чимало поліфенолів, які стримують утворення в області живота жирового прошарку. Щоб приготувати цедру лимона вам необхідно спочатку дуже добре вимити фрукт, краще за допомогою щітки, далі ошпарити його окропом, для більш надійної дезінфекції. А потім потрібно скористатися або кухонним ножем, або теркою.
Цедра лимона допоможе тримати під контролем цукровий діабет, позитивно відбиваючись на функціонуванні серцево-судинної системи. Завдяки вмісту вітаміну С вона протидіє вільним радикалам, запобігаючи пошкодження стінок артерій, а також кровоносних судин.
Читайте також: Фахівці з’ясували, чому люди люблять кетчуп