Сухофрукти дуже корисні для здоров'я, але у невеликих кількостях та при індивідуальному доборі. Будь-який свіжий фрукт сам по собі – це природне джерело вітамінів.
Сухофрукти багаті на вітаміни групи В, вітамін А, клітковину. У сухофруктах міститься великий мінеральний комплекс, який потрібний організму для нормальної роботи всіх процесів життєдіяльності органів, пише letidor.
І ще: Науковці створили сало для вегетаріанців
Сушені абрикоси для серця та судин
Дослідження показують, що при сушінні абрикосу зберігається майже 90% корисних властивостей, а вміст вітамінів, мікро- та макроелементів збільшується у 3–4 рази у порівнянні зі свіжими фруктами.
Чорнослив для кісток та травлення
Чорносливом називають висушені плоди слив темних сортів. Завдяки вмісту бета-каротину, великій кількості вітамінів (Е, РР, С, групи В), мікро- та макроелементів (залізо, калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, кобальт, йод, цинк, фтор, марганець, мідь) чорнослив сприяє підвищенню міцності кісткових тканин.
Родзинки для дихання
Сушений виноград або родзинки – багатий високим вмістом заліза, фосфору та магнію, вітамінами групи В. Корисний своєю заспокійливою дією на організм, використовується при захворюванні дихальних шляхів, хвороб нирок та шлунка.