Фахівці інституту харчування Сполучених Штатів Америки у результаті дослідження довели, що надмірне вживання солі становить смертельну небезпеку для здоров'я людей.
В експерименті брало участь близько 3 тисяч добровольців. Медики за допомогою всіляких методів, у тому числі й аналізу сечі, визначили кількість вживаної ними солі. Це дозволило більш точно дізнатися кількість так званої "білої смерті", що надходить в організм.
І ще: Ці властивості вареної кукурудзи корисні для здоров'я
Протягом 24 років дослідники спостерігали за станом здоров'я респондентів. На жаль, за цей період померло 272 людини. В результаті був доведений прямий зв'язок між кількістю споживаної солі та ризиком летального результату.
Американські дослідники заявили, що вживання великої кількості хлориду натрію підвищує артеріальний тиск. Це пов'язано з тим, що надмірне споживання солі провокує затримку зайвої рідини в організмі, що призводить до збільшення об'єму циркулюючої крові, а відповідно до підвищення артеріального тиску.
Серцево-судинні захворювання також тісно пов'язані з ожирінням. А ще надлишок солі в організмі може привести до сечокам'яної хвороби.
Учені стверджують, що денна доза солі в кількості від 1,2 до 9 г (1 чайна ложка наповнена "без гірки" приблизно дорівнює 7 г) кухонної солі вважається безпечною для здоров'я. А дозування понад 9 г вже небезпечне для життя людини.
Тому, якщо ви сильно любите все солоненьке – задумайтесь!
Читайте також: Названо страви, які викликають сонливість