Український шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво та блогер Ігор Шпігунов вирішили об'єднатись заради того, щоб приготувати оригінальну та смачну страву.
Шукайте деталі приготування мінібургерів на сторінці Ектора Хіменеса-Браво у Instagram.
Цікаво: Калита на Андрія: як приготувати традиційну українську страву – рецепт від Клопотенка
Це натхнення мексиканською кухнею, але у зручному форматі мінібургерів.
Такий мікс традицій і сучасності стане улюбленою стравою для тих, хто любить поєднувати зручність і яскравий смак, – пише Ектор.
• Бургерні булочки – 6 шт;
• Сир Моцарела – 300 г;
• Стегно куряче – 700 г;
• Соєвий соус – 4 ст.л;
• Паприка копчена – 1 ч.л;
• Теріякі – 2 ст.л;
• Цибуля синя – 1 шт;
• Перець болгарський – 1 шт;
• Сметана – 2 ст.л;
• Паприка – 1 ч.л;
• Зелена цибуля – 2 стріли;
• Масло вершкове – 20 г;
• Майонез, кетчуп.
1. Для соусу змішати майонез, кетчуп та ширирачу за бажанням.
2. Стегно куряче відварюємо до готовності. Коли води залишається на висоту 2 см, додаємо соєвий соус, теріякі, копчену паприку. Тушкуємо на малому вогні.
3. Виделкою робимо рване мʼясо.
4. У сковорідці обсмажуємо цибулю, перець, додаємо мʼясо і сметану. Перемішуємо та додаємо спеції за смаком.
5. Булочки розрізаємо навпіл та обсмажуємо на сухій пательні.
6. Викладаємо шарами: булочка, соус, мʼясна начинка, сир, зелена цибуля, соус, булочка.
7. Зверху булочки змастити вершковим маслом.
8. Запікати в духовці при 200° протягом 10-12 хвилин.
До слова: Візьміть з собою на роботу: готуємо фантастично смачний салат у банці