Дуже швидкий і простий у приготуванні рецепт пасти у вершковому соусі. Спробуйте його на вечерю!
Інгредієнти:
- Паста 1 пачка
- Філе лосося 500 г
- Вершки 10% 200 г
- Сир 200 г
- Часник 2-3 зубчики
- Зелень
- Сіль 0,5 ст. л.
Як приготувати смачну вечерю:
- На гарячій пательні обсмажуємо подрібнений часник, до нього додаємо лосось, нарізаний на маленькі квадратики і обсмажуємо з усіх боків протягом 5-7 хвилин.
- Кидаємо у 2 літри окропу і підсоленої води пасту і варимо протягом 10-15 хв. Час залежить від типу пасти, зазвичай на упаковці завжди вказують рекомендований час варіння.
- Коли філе обсмажене з усіх боків, додаємо до нього вершки, потім трохи солимо і перчимо, тушкуємо протягом 2-4 хвилин. Тут головне не перетримати, щоб вершки не закипіли! Додаємо пармезан, приблизно 100 г і все перемішуємо, закриваємо кришкою і даємо настоятися 1 хв. Пасту відкидаємо на друшляк, додаємо масло вершкове.
- На тарілку викладаємо пасту формуючи невеликі гніздечка з макаронів, потім лосось з вершками і зверху посипаємо сиром. Для краси і пікантності прикрашаємо нашу страву листочками свіжого базиліка!
Читайте також: Смачнющі англійські бутерброди на сніданок: рецепт