Для всіх, хто піклується про здоров'я своєї родини, рекомендуємо приготувати овочеві котлети з моркви за найпростішим рецептом. Таку корисну страву рекомендують також для дієтичного та дитячого харчування.
Нам знадобиться:
- Морква 500 г
- Молоко 60 мл
- Вершкове масло 20 г
- Манна крупа 30 г
- Яйце куряче 1 шт.
- Сіль
- Панірувальні сухарі 2 ст.л.
- Рослинна олія
Як приготувати котлетки з моркви:
- Моркву очистити від верхньої шкірки і натерти на тертці. Викладемо натерту моркву в сотейник, додамо молоко. Додамо також трохи вершкового масла. Посолити моркву. Поставимо сотейник на мінімальний вогонь і протушкувати моркву до готовності, хвилин 20.
- Коли морква буде готова, насипте в сотейник до неї манку і продовжимо варити вміст сотейника ще 7 хвилин. Після цього моркву дістаємо з сотейника, даємо їй охолонути трохи, щоб можна було фарш морквяний взяти руками і не обпектися. Додаємо до фаршу куряче яйце і добре вимішуємо фарш.
- Для діток краще котлети запекти, так набагато корисніше вийде. Беремо трохи морквяного фаршу, формуючи котлету і обвалюємо її в сухарях, поміщаємо котлети на деко і відправляємо в розігріту до 180 градусів С духовку на 15 хвилин.
- Морквяні котлети як в дитячому садку готові. Подаємо котлети порційно!
Це цікаво: Яєчня в авокадо: швидкий рецепт смачного і корисного сніданку