Науковці вирішили раз і назавжди спростувати всі популярні міфи про холестерин. Ви будете здивовані.
Отже, що потрібно знати про холестерин?
І ще: Дієтологи заговорили про шкоду здорового харчування
Безумовно, краще не випробовувати на міцність свою печінку – холестеринові продукти за визначенням ще й жирні. Та й нирки постраждають від надлишку білкових продуктів, які також є джерелом холестерину.
Головне навіть не це, а те, що насправді 80% холестерину печінка продукує сама, і лише 20% вона бере з їжі. Тому збільшення рівня холестерину в крові – це перш за все справа рук нездорової печінки. І потрібно діагностувати, а при необхідності – коригувати саме її функції.
Як то кажуть, немає холестерину – немає проблем. Але холестерин організму насправді дуже потрібен: він використовує його при синтезі багатьох гормонів і вітаміну D; під час і після запального захворювання; холестерин відповідає за засвоюваність таких жиророзчинних вітамінів, як А, Е, D, К; він грає важливу роль в роботі нервової та імунної систем; бере участь в нормальному жовчовідтоку та просто життєво необхідний для росту дітей.
Насправді поява надмірної ваги та підвищення рівня холестерину – абсолютно не пов'язані. Інша справа, що часто огрядність і гіперхолестеринемія зустрічаються одночасно. Але лише тому, що ці проблеми мають низку загальних провокаторів, які ведуть їх виникнення. Це, зокрема, нездоровий стан кишкової флори та надлишок технологічно оброблених продуктів в раціоні. Приберіть провокатори – і стан здоров'я покращиться, а вага поступово почне йти.
Твердження, що клітковина і пектин утримують молекули холестерину, а потім цей "нерозчинний комплекс" виводиться, – народний фольклор. Інша справа, що фрукти та овочі покращують обмін речовин і налагоджують роботу шлунково-кишкового тракту, зокрема, роботу печінки та кишківника, а відповідно – оздоровлюють весь організм. Процес цей, щоправда, не вельми швидкий: потрібно щодня вживати по 300 г овочів і фруктів, причому цілих 6-12 місяців.
Читайте також: Вчені з'ясували, скільки пластика в бутильованій воді
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.