Не забувайте про елементарні правила вживання цього продукту влітку.
Риба – продукт, який корисний далеко не завжди і далеко не всім. Зокрема, до такого висновку прийшли медики, які тривалий час спостерігали за гренландськими ескімосами. Вони встановили, що ті вживали багато риби, тому серед них був вкрай низький відсоток смертей від серцево-судинних захворювань.
Але якщо є хвороби печінки і підшлункової залози, то медики категорично забороняють вживати жирну і помірно жирну рибу. Також вони наполягають на вживанні свіжомороженої або виключно свіжої риби і морепродуктів, оскільки в період спеки риб'ячий жир швидко окислюється.
Корисними для здоров'я способами приготування риби є відварювання і запікання в поєднанні з різними овочами і зеленню.
Читайте також: Вчені довели, що кава подовжує життя