Банани бувають не лише жовтими: а й червоними, помаранчевими, чорними і просто зеленими! Ось про останній різновид тропічного фрукта і поговоримо.
Зелені банани є хорошим джерелом харчових волокон, вітамінів (Віт С, В6, провітамін А), мінеральних речовин (калію, фосфору, магнію, цинку), біологічно активних сполук, таких як фенольні сполуки, та резистентний крохмаль (РК), потенційно сприяючи користі для здоров'я класифікуючи зелені банани як функціональні продукти, пише befirst.
Це цікаво: Ці несподівані фактори підвищують ризик інфаркту
Є в м'якоті деякі мікроелементи – фтор, селен, залізо, марганець і цинк. Дуже важливими у складі фрукта є також незамінні амінокислоти: лізин, метіонін, триптофан.
Тим, кого печія не турбує, дієтологи порадили їсти стиглі банани, багаті різними вуглеводами. Також вони назвали фрукт ідеальним перекушуванням для спортсменів і зазначили, що в ньому міститься чудова порція біогенних амінів, які допомагають покращити настрій та здоров'я.