Ідеальні до чаю або кави: готуємо хрусткі та золотисті вергуни від Ектора

Вергуни – традиційний український смаколик. Їх надзвичайно легко готувати. А їхній смак перетворить їх на вашого улюбленого компаньйона до горнятка чаю або філіжанки кави.

Рецептом вергунів у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Збережіть собі, щоб не загубити!

Читайте також: Такого ви ще не пробували: готуємо яскравий салат з макаронами

Смачні, хрусткі і ідеально підходять до чаю,
– наголосив він.

Інгредієнти:

• Кефір – 200 грамів;
• Яйце – 1 штука;
• Цукор – 100 грамів;
• Ванільний цукор – за бажанням;
• Розпушувач – 1 чайна ложка;
• Сіль – дрібка;
• Борошно – 400 грамів.

Як приготувати вергуни: дивіться відео

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Спосіб приготування:

1. Змішати кефір, цукор і яйце, збити вінчиком.
2. Додати суміш борошна з розпушувачем, замісити м’яке тісто.
3. Залишити на 20 – 30 хвилин під плівкою.
4. Розкачати тісто до 0,5 сантиметра, вирізати смужки та зробити розрізи всередині. Завернути у вигляді завитків.
5. Смажити в розігрітій олії до золотистої скоринки.
6. Подавати з цукровою пудрою, джемом чи варенням.

Це цікаво: Для різної випічки та десертів обирайте масло різних відсотків жирності: поради кондитера

Смачного!