Хочете здивувати гостей чи потішити себе на вечерю? Спробуйте простий, але бездоганний рецепт запеченої картоплі – хрумкої зовні та ніжної, наче пюре, всередині.
Рецептом поділився кулінарний тікток-блогер @romayemets, передає Радіо МАКСИМУМ.
До слова: Рецепт з дитинства, який підкорює з першої ложки: готуємо ніжне кабачкове рагу
Для запікання картопельки вам знадобляться такі інгредієнти:
Для соусу:
Готуємо смачнючу запечену картопельку / Відео з тіктоку @romayemets
Картоплю наріжте середніми кубиками та відваріть у киплячій підсоленій воді (1 столова ложка солі) протягом 15 хвилин.
Поки вона вариться, приготуйте соус: дрібно наріжте петрушку та кріп, додайте натертий на дрібній терці часник, сіль, перець, оливкову олію та зернову гірчицю – усе добре перемішайте.
Зварену картоплю відкиньте на друшляк і залиште на 10 хвилин, щоби вона підсохла – це важливо для хрусткої скоринки. Потім додайте до неї оливкову олію, копчену паприку, мелений перець і перемішайте.
Викладіть рівним шаром на деко та запікайте у розігрітій до 180°C духовці 15 – 20 хвилин, поки не з'явиться рум'яна скоринка. Наприкінці змішайте запечену картоплю з соусом – і насолоджуйтесь.
Смачного!