Грецький салат можна приготувати не лише за класичним рецептом, а й доповнити його консервованою рибою. Сардини, сир фета, свіжі овочі та ароматна заправка роблять страву поживною, яскравою на смак і доречною як для обіду, так і для вечері.
Якщо хочеться приготувати щось легке, але водночас ситне, спробуйте грецький салат із сардинами. Для нього не потрібні складні інгредієнти чи багато часу, а більшість продуктів можна знайти в найближчому супермаркеті. Поєднання соковитих овочів, солонуватої фети та риби доповнює заправка з оливкової олії й винного оцту, повідомляє Радіо МАКСИМУМ.
Читайте також: Запечені яблука з вівсяною начинкою – сніданок, який пахне затишком
Для приготування знадобляться:
1 банка сардин в олії;
100 г сиру фета;
200 г помідорів чері;
1 великий помідор;
1 солодкий перець;
2 огірки;
60 г маслин;
1 столова ложка винного оцту;
листя салату;
кілька гілочок базиліка;
оливкова олія;
чорний мелений перець;
орегано.
Спочатку підготуйте глибоку салатницю та викладіть на дно вимите й обсушене листя салату. Дістаньте сардини з банки, за потреби злийте зайву олію та розподіліть рибу поверх зелені.
Огірки, солодкий перець і великий помідор наріжте приблизно однаковими кубиками. Помідори чері розділіть навпіл. Додайте овочі до салатниці разом із маслинами, а зверху викладіть фету, нарізану невеликими кубиками.
Для заправки використайте оливкову олію та винний оцет. Полийте ними салат, приправте чорним перцем і орегано. Наприкінці додайте листочки базиліка та обережно перемішайте інгредієнти, щоб не розім'яти сир і сардини.
Зверніть увагу на сіль: додавати її потрібно обережно або не додавати зовсім. Фета, маслини та консервовані сардини вже мають солоний смак, тому додаткова приправа може зробити страву надто солоною.
Салат краще подавати відразу після приготування, поки овочі залишаються хрусткими, а зелень – свіжою. За бажанням його можна доповнити підсушеним хлібом або грінками.
Також дізнайтеся, як приготувати фісташкове лате вдома за 5 хвилин.