Навіть якщо цього літа ви не плануєте подорож до Греції, її смаки можуть з’явитися у вас на столі. Один із таких – традиційний пиріг "Спанакопіта", відомий своєю солоною начинкою зі шпинату та сиру. Ця страва підкорює не лише ароматом, а й легкістю приготування.
Рецептом поділилася блогерка @pavlina_filatova в інстаграмі, передає Радіо МАКСИМУМ.
До слова: Смакує як літо: рецепт полуничного пирога, який дуже легко приготувати
Для приготування пирога вам знадобляться такі інгредієнти:
Як приготувати грецький пиріг "Спанакопіта" / Відео з інстаграму @pavlina_filatova
Цибулю обсмажте на оливковій олії до золотистого кольору, додайте спеції та шпинат. Тушкуйте ще 2 хвилини й відставте.
У великій мисці змішайте фету, кисломолочний сир, яйце та підсмажену суміш шпинату й цибулі. Додайте спеції на смак.
Тісто філо розморозьте. Викладіть його шарами у змащену олією форму, кожен лист змащуючи олією. Половину листів використовуйте для основи.
Викладіть начинку, накрийте її рештою тіста, знову змащуючи олією. Верхній шар теж має бути з кількох листів – для цілісності.
Посипте кунжутом і запікайте у попередньо розігрітій духовці 30 – 35 хвилин при температурі 180°C.
Смачного! Цей пиріг чудово смакує і в гарячому, і в охолодженому вигляді – справжній шматочок Середземномор'я у вашому домі.