Відомий шеф-кухар Володимир Ярославський показав, як приготувати швидку піцу з молодої кукурудзи. Цікавий відеорецепт ви знайдете нижче.
Перепис піци Ярославський опублікував на своїй сторінці в Instagram.
Читайте також: Сезон чорниці в розпалі: готуємо веганські чорничні оладки
Дуже смачний і швидкий рецепт! Поки триває сезон – обов'язково спробуйте приготувати вдома", – пише шеф-кухар.
На форму 26 см вам знадобиться:
- 1.5 середніх качана (зрізаної 240 г)
- 1 велике яйце
- 40-45 г Борошно
- сіль, трави
- 200 г соус з томатів
- 100 г томатів чері
- 75-90 г сиру гауда
- 75-90 г сиру чеддер
- сухий орегано
- оливкова олія
Приготування:
- Молоду кукурудзу з качана просто зрізати ножем, кинути у миску, додати яйце та сіль, трішечки перебити блендером – не в однорідну масу, а просто щоб наполовину зернята перебити. Додати борошно та чебрець.
- Форма 26 см. Взяти пергамент, змастити його оливковою олією, викласти кукурудзяну масу, дуже обережно на неї викласти готовий томатний соус. (Ярославський готує сам з томатів, або можна брати готовий Неаполітано з базиліком).
- Наверх натерти два види сиру – тут ви можете брати будь-який свій улюблений і будь-яку кількість.
- Прикрасити томатами чері та посипати сухим орегано.
- Поставити у духовку на 200 градусів на 20 хвилин, як все запечеться – готово!
- Дати трішки охолонути й можна насолоджуватися смакотою!
Додайте бекон чи якусь шинку і буде прекрасно – пальчики оближеш!
Дивіться рилз Володимира Ярославського як приготувати піцуз молодої кукурудзи за 30 хв
Це цікаво: Рецепт сендвіча з яйцем від Ектора Хіменеса-Браво