Готуємо неймовірно смачні биточки з тюльки – кулінарний майстер-клас від Ярославського

Ця страва для тих, хто обожнює море, сонце та божественно смачні страви з морепродуктів. Цього разу смажимо биточки з тюльки, бо це дуже смачно та швидко. Варто тільки знайти в магазині свіжу або заморожену тюльку, вона ж чорноморський анчоус.

Переписом страви поділився відомий шеф-кухар на своїй сторінці в Instagram.

Читайте також: Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт найсмачнішого хот-догу

Легко готувати, але ще швидше поїдати!" – пише Володимир.

Щоб приготувати одеські биточки вам знадобляться такі інгредієнти:

• 2 пачки чорноморських анчоусів с/м (1 кг)
• 2 великих яйця
• 2 ст. ложки борошна з гіркою
• 1/2 пучка зеленої цибулі (біла частина)
• 1/2 пучка петрушки та кропу
• сіль і перець
• рослинна олія для смажіння
• для ніжності додайте ложку сметани.

Приготування:

1. Головне тут почистити на чисте філе рибку: відриваєте голову з кишківником, а потім обережно відокремлюєте хребет. Все! Чисте філе готово
2. Додаємо яйця, зелень, борошно, спеції, замішуємо все і…
3. Смажимо на пательні, на середньому вогні з 2-х сторін
4. Викладаю на паперову серветку, щоб надлишковий вона увібрала зайвий жир.

Подавати гарячим! Можна зі сметаною чи зробити соус Дзадзикі з тархуном. Смакота, наче на морі! Шукайте недорогі, наші продукти та буде вам щастя! До речі, анчоус дуже корисна риба для дієти, я то знаю. Багата омега-3, білка та мінералів. Мені дуже смакує ще й маринованою у пряному маринаді", – додає Володимир Ярославський.

Дивіться рилз Володимира як приготувати биточки з тюльки

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Volodymyr Yaroslavskyi (@yaroslavskyi_vova)

Це цікаво: Саме час приготувати унікальний пиріг зі спаржею