Українська шеф-кухарка Ліза Глінська вирішила допомогти господиням з ідеями на вечерю. Вона запропонувала приготувати курячі гомілки та картоплю.
Ліза Глінська поділилась з підписниками рецептом апетитних та ситних курячих гомілок в йогуртовому маринаді та картоплею по-селянськи з соусом.
Цікаво: Скільки коштує приготувати борщ у Швейцарії: Іванна Онофрійчук зняла відео з супермаркету
Друзі, сьогодні готуємо смакоту для всієї родини! Запевняю вас, все легко і просто, а результат… Нікого не залишить байдужим! Можливо, ви будете готувати це кожного дня, на обід та вечерю, – пише Глінська.
Йогуртовий маринад:
Картопля по-селянськи:
Йогуртовий соус:
1. Беремо вісім курячих гомілок, миємо та прибираємо вологу паперовими рушниками.
2. Змішуємо в мисці білий йогурт, паприку, сіль та перець чилі (за бажанням). Маринад готовий.
3. Занурюємо кожну гомілку в маринад та кладемо в миску. Накриваємо харчовою плівкою та кладемо в холодильник на 10-12 годин.
4. Приготуємо картоплю по-селянськи з йогуртовим соусом. Миємо картоплю та ріжемо на четвертинки.
5. Варимо картоплю у підсоленій воді, після закипання ще 5 хвилин та знімаємо з плити.
6. Змішуємо: рослину олію, паприку, часник, куркуму та сіль. Отримуємо запашну олію.
7. Зливаємо воду з картоплі, перекладаємо в миску та додаємо олію зі спеціями. Перемішуємо.
8. Викладаємо курку та картоплю на деко з пергаментом. Змащуємо курку йогуртовим маринадом, він дасть скоринку.
9. Випікаємо в розігрітій до 185 градусів духовці з конвекцією, приблизно 25-30 хв. Час випікання буде залежати від розміру гомілок.
10. Приготуємо йогуртовий соус до картоплі. Змішуємо в мисці: кріп, часник, сіль та білий густий йогурт "Молокія".
11. Гомілки та картопля готові. Перекладаємо на тарілку і подаємо з йогуртовим соусом.
До слова: Скільки чашок чаю потрібно випивати, щоб уповільнити старіння: дослідження