Ситна вечеря за 30 хвилин! Готуємо фаршировану картоплю з фаршем і овочами – легко, смачно та по-домашньому.
Картопля чудово поєднується з м’ясним фаршем – саме це поєднання стане основою вашої швидкої та ситної вечері. Спробуйте нафарширувати овоч і протушкувати його разом із соусом – результат здивує навіть досвідчених кулінарів. Ідея приготування фаршированої картоплі з м’ясом опублікована на сторінці фудблогерки haidukova recipes в Instagram, повідомляє Радіо МАКСИМУМ.
Читайте також: Рулет із лаваша з тунцем – швидка закуска, яка рятує, коли гості вже на порозі
Інгредієнти:
– 2 кг очищеної картоплі
– 500 г фаршу
– 2 великі цибулі (одна – у фарш, інша – для засмажки)
– 1 велика морква
– 100 г перетертих помідорів або 2 ст. л. томатної пасти
– 100 г сметани
– сіль, зелень за смаком
Спосіб приготування:
Фарш: натріть одну цибулю на дрібній тертці, змішайте з м’ясом, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
Підготовка картоплі: у очищеній картоплі виріжте серединку спеціальним інструментом або ножем.
Начинка: покладіть фарш у середину кожної картоплини та перекладіть овочі у каструлю.
Засмажка: на розігрітій сковороді з олією обсмажте кубики цибулі та натерту моркву близько 5 хвилин.
Томатна основа: додайте перетерті помідори або розведену пасту у 0,5 склянки води.
Соус: влийте сметану і ще 0,5 склянки води, трохи підсоліть – картопля вбере частину солі. Тушкуйте 5 хвилин.
Тушкування: залийте соус у каструлю з картоплею, при необхідності долийте трохи води, щоб не покривала овоч повністю. Доведіть до кипіння і тушкуйте на невеликому вогні до готовності.
Подача: готову картоплю викладіть на тарілку, полийте соусом і посипте свіжою зеленню.