Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати фантастичний гратен

Ми вважаємо, що картоплі забагато не буває. Тому заглянули до Ектора Хіменеса-Браво. Він поділився рецептом гратену.

Рецепт цієї страви шеф-кухар виклав у своєму інстаграмі. Гайда разом з Радіо МАКСИМУМ записувати собі інгредієнти та готувати цей смаколик!

Варте уваги: Готуємо на вечерю курячі гомілки в йогуртовому маринаді та картоплю по-селянськи з соусом

Гратинування – спосіб кулінарної обробки, ціллю якого є покращення смакових якостей страви та її зовнішнього вигляду. Інколи застосовується для певної герметизації. Це можуть бути абсолютно різноманітні страви, запечені до золотистої скоринки,
– розповів він.

Картопляний гранет

Інгредієнти:

• Картопля – 1 кілограм
• Вершки 33% – 300 грамів
• Сир пармезан – 50 грамів
• Сир моцарела – 50 грамів
• Сир чедер — 50 грамів
• Бекон – 70 грамів
• Цибуля – 1 штука
• Сіль та перець – на смак

Як приготувати картопляний гратен: дивіться відео

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Приготування страви:

1. Картоплю нарізати круглими слайсами, як на відео.
2. Бекон обсмажити з цибулею.
3. У миску додати натертий сир, одразу трьох видів, влити вершки, додати сіль та перець.
4. Висипати в миску обсмажений бекон з цибулею, додати картоплю та добре перемішати.
5. Викласти все у форму, змащену вершковим маслом, полити залишками вершкового соусу і запікати під фольгою при 180° протягом 1,5 години.
6. Зняти фольгу і запікати ще 10 хвилин до золотистої скоринки.
7. Смачного!

Спробуйте також: Настільки смачно, що неможливо втриматися: рецепт картопляного пирога

Спробуйте і ви приготувати картопляний гратен. Гарантуємо, що ця страва сподобається не лише вам, а й вашим рідним. Тому вони проситимуть потішити їх нею ще і ще і ще.