Шпинат і броколі не лише смачні, а й корисні овочі. Вони можуть сприяти підтримці нормального рівня глюкози в крові.
Про це йдеться у дослідженні, опублікованому на сайті Truemeds, передає Радіо МАКСИМУМ.
До слова: Додайте у чай один інгредієнт, щоб зробити його ще кориснішим
Фахівці зазначають, що некрохмалисті овочі, зокрема шпинат і броколі, є ефективними у стабілізації рівня цукру. Їх рекомендують вживати щодня – особливо в сирому вигляді та перед вживанням продуктів, багатих на вуглеводи. Такий підхід сприяє кращому контролю глікемії та покращенню загального самопочуття.
Шпинат багатий на магній, що, згідно з дослідженнями, може знижувати ризик розвитку діабету 2 типу. Також він містить клітковину, яка уповільнює засвоєння вуглеводів і допомагає уникати різких стрибків глюкози.
Броколі, своєю чергою, є джерелом сульфорафану – біоактивної сполуки, що може знижувати рівень цукру в крові та покращувати чутливість до інсуліну.
До раціону також варто додати інші овочі:
Експерти радять надавати перевагу саме сирим овочам – так зберігається більше корисних речовин. Водночас важливо, щоб овочі були присутні у кожному прийманні їжі – це дозволяє підтримувати стабільний рівень глюкози впродовж дня.