Якщо ви шукаєте ідеальний варіант для літнього обіду або святкового столу – зверніть увагу на цей кабачковий торт. Він готується дуже просто, виглядає апетитно, а смакує ще краще!
Рецептом поділилася кулінарна тікток-блогерка @viktoria__cooking, передає Радіо МАКСИМУМ.
До слова: Втриматись неможливо: готуємо фантастично ніжний сирник з вишнями
Щоб приготувати кабачковий торт вам знадобиться:
Для млинців:
Для начинки:
Готуємо неймовірно смачний кабачковий тортик / Відео з тіктоку @viktoria__cooking
Щоб приготувати смачний та ніжний кабачковий торт, спершу натріть 750 – 800 грамів кабачків на великій тертці, додайте чайну ложку солі, перемішайте й залиште на 10 – 15 хвилин – це допоможе овочу пустити сік.
Після цього обов'язково відтисніть рідину, що виділилась, і додайте до кабачків 4 яйця, 50 грамів сметани, сіль, перець на смак. Добре перемішайте. Потім поступово всипайте 125 грамів борошна і знову перемішайте до отримання однорідної маси.
На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажуйте кабачкові млинці з обох боків до золотистої скоринки.
Для начинки натріть 140 грамів плавленого сирка, змішайте зі 150 грамами майонезу, подрібненим часником (3 – 4 зубчики), сіллю та перцем.
На кожен млинець викладайте по 2 столові ложки начинки, рівномірно розподіляйте її та викладайте скибочки свіжих томатів. Останній шар теж злегка змастіть, зверху додайте нарізані кубиками помідори, прикрасьте краї зеленню.
Дайте торту настоятись у холодильнику хоча б 1 – 2 години – завдяки цьому він добре просочиться, смаки поєднаються, а текстура стане ніжнішою та приємнішою.
Смачного!