На думку медиків, соєві продукти можуть спровокувати розвиток раку простати.
Річ у фітоестрогенах – рослинних з'єднаннях, яких багато в соєвих продуктах. За своєю структурою вони схожі на гормон, що підвищує ступінь тяжкості раку передміхурової залози. Однак фахівці додали, що потрібно більш детально дослідити цю тему.
І ще: Науковці здивували відкриттям про схуднення
Науковці проаналізували дані 27 004 чоловіків. За 11 років рак простати розвинувся в 2 598 учасників. У 287 добровольців рак був на пізній стадії. Фахівці вивчили раціон харчування учасників і виявили, що вживання фітоестрогенів було тісно пов'язане з раком простати.
А от дослідники з Університету Аризони нещодавно виявили: ізофлавін геністеїн, що міститься в соєвих продуктах, здатний запобігти розвитку раку молочної залози. Зокрема, він захищає ген BRCA1, пов'язаний із раком грудей. BRCA1 – ген – супресор пухлинного росту. В нормі він підтримує стабільність ДНК і запобігає розвитку генетичних захворювань, таких, як рак. Якщо ж робота цього гена порушується, ризик раку грудей збільшується.
Читайте також: Перевірте свій холодильник: ці продукти не варто їсти при печії