Експерти в області харчування поділилися думкою про те, що існують продукти, які помилково вважаються шкідливими.
Зокрема, експерти висловилися про пальмову олію, яку останнім часом часто звинувачують у розвитку хвороб судин і серця, атеросклерозу. Фахівці відзначили, що існують різні види пальмової олії, і не всі вони є шкідливими для організму.
І ще: Продукти, які корисно їсти натщесерце
Також експерти торкнулися питання про шкідливість сої. Їй теж нерідко приписують зв'язок з розвитком різних недуг. Однак фахівці констатували, що соя безпечна, а страхи придумують ті, хто намагається на цьому заробити.
Ще один продукт, навколо якого існує багато міфів, – це картопля, стверджують дієтологи. Багато хто боїться їсти картоплю, вважаючи, що нічого, крім збільшення ваги, вона не дає. Це зовсім не так. Картопля – прекрасне джерело вітаміну С, вітамінів групи B і корисних мінералів (наприклад, калію).
Багато хто впевнений і в тому, що розтовстіти можна від макаронів. Можна. Але лише почасти правда. Деякі марки макаронів готують з борошна для хліба, отриманого з м'яких сортів пшениці, і їх регулярне споживання може посприяти набору зайвої ваги. Але макаронні вироби з твердих сортів пшениці постачають організм життєво потрібними йому складними вуглеводами.
Закликали експерти не вважатиме шкідливими курячі яйця, які вони назвали "прекрасним джерелом багатьох корисних речовин, перш за все білка". Вони відзначили, що дослідження останніх десятиліть підтверджують: рівень холестерину в харчах і його кількість в крові практично ніяк не пов'язані.
Читайте також: Цей осінній овоч допоможе очистити організм