Користь випічки не тільки в тому, що люди її смакують та тішаться.
"Випічка дозволяє людям проявити свої творчі риси, а креативний підхід впливає на відчуття благополуччя людини, – розповіла виданню The Huffington Post психологиня Донна Пінкус, професорка Бостонського університету.
Так, видання зазначає, що випічка знімає стрес, виражає вашу творчість, а також допомогає налагодити стосунки з іншими людьми та проявити їм свої істинні почуття.
УСамоспостереження, уважність до себе та медитативні практики – підвищують відчуття щастя. Процес випікання допомагає людині подумати про себе, відволіктися від буденної тяганини і, сконцентрувавшись на одному процесі.
"Випічка потребує багато уваги. Якщо ви фокусуєтеся на запахові й смаку, на тому, щоб не пропустити нічого важливого у процесі приготування, усвідомленість та зосередженість у цей момент може мати ефект дистрес-терапії", – пояснюєє Пінкус.
Саме тому, на думку професорки, кулінарія за ефективністю подолання стресу не поступається більш популярній арт-терапії.
Коли одна людина готує кекс для іншої – в основі цього процесу уже закладений акт дарування. Крім того, що це буде приємно тому, для кого випікався кекс, він посилить загальне відчуття благополуччя й радості у того, хто так довго гарував над цією випічкою.
"Випікання, крім ефективного подолання стресу, може викликати відчуття, що людина зробила щось хороше ледь не для всього світу, а отже підвищувати самооцінку та відчуття своєї ролі у житті інших людей", – наполягає Пінкус.
Приготування їжі - це також емоційний процес. Пекти щоб пригостити когось – рідних чи навіть не дуже близьких для вас людей – це передусім підвищувати настрій собі.
Читайте також: 7 ознак, що ви втомилися морально і психологічно