Фрази про “повільний” або “швидкий” обмін речовин у різних інтерпретаціях казала чи чула майже кожна людина. Проте що ховається за терміном “метаболізм”? Чи дійсно є люди, які “їдять усе та не набирають вагу” та які міфи про обмін речовин і досі тримають нас в омані?
Кожна людина має базові метаболічні показники або основний обмін (BMR). Це та мінімальна кількість калорій, яка необхідна окремому організму для підтримки нормальної життєдіяльності в стані спокою. Про це пишуть на сайті "Бережи себе".
Цікаво: На Вінниччині зафіксували спалах гепатиту А, – МОЗ
Термін “метаболізм” (або обмін речовин) охоплює низку складних хімічних процесів, мета яких чітка та зрозуміла – перетворювати їжу, яку ми спожили, на енергію. Метаболізм ніколи не зупиняється, навіть коли тіло людини перебуває в стані спокою або під час сну. Адже значну частину енергії організм витрачає на дихання, перетравлювання їжі, роботу внутрішніх органів, ріст та відновлення клітин тощо (а не тільки під час фітнесу, як іноді може здаватися).
Орієнтовний BMR можна розрахувати на основі таких даних як:
Переважно – ні. Метаболічні процеси, навпаки, спрямовані на те, щоб збалансувати кількість енергії, яку витрачає та споживає людина. І, таким чином, підлаштуватись під потреби організму.
Я як щодо щасливчиків зі “швидким метаболізмом”? Поняття на кшталт “швидкий” та “повільний” метаболізм чисто технічно існують. Це означає, що деякі люди в стані спокою спалюють більше калорій, ніж інші. Проте це зовсім не корелює й не визначає вагу та комплекцію людини. Люди з надмірною вагою, навпаки, частіше мають пришвидшений метаболізм, оскільки їм потрібно більше енергії на підтримку базових функцій організму.
Стани, які впливають на швидкість обміну речовин дійсно існують. Наприклад, ендокринні розлади. Внаслідок такого захворювання як тиреоїдит Хашимото порушується робота щитоподібної залози. Орган виділяє менше гормонів, ніж необхідно, що сповільнює метаболізм. А от хвороба Грейвса — інший аутоімунний розлад – провокує щитоподібну залозу виробляти гормонів понад норму. Як результат – метаболічні процеси пришвидшуються.
Можна. Проте поради вас зовсім не здивують новизною. Важливо дотримуватись різноманітного здорового харчування. На перебіг метаболізму шкодить як переїдання, так і недоїдання. Як вже зазначали вище, обмін речовин “підлаштовується” під потреби організму. Якщо ви різко скорочуєте кількість калорій, то і витрачати організм намагатиметься менше.
Натомість:
1. не голодуйте і не пропускайте прийоми їжі;
2. надавайте перевагу свіжим фруктам, овочам і складним вуглеводам;
3. уникайте споживання насичених жирів і транс-жирів;
4. споживайте достатньо білка;
5. практикуйте силові вправи;
6. пийте достатньо води;
7. здоровий сон дуже важливий для регуляції апетиту, а значить – для ваги й обміну речовин.
І ще: 5 речей, які не варто одягати на пробіжку – поради від тренерів