Буквально тане в роті: приготуйте фантастичне рване м'ясо від Ектора

Якщо ви хочете по-новому відкрити для себе м'ясо, то варто звернути увагу на цей рецепт. В результаті ви отримаєте продукт, який буквально тане в роті. І він однозначно стане фаворитом на вашій кухні.

Переписом цієї страви у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Збережіть собі, щоб не загубити!

Читайте також: Хрумка зовні та ніжна всередині: готуємо найсмачнішу у вашому житті запечену картоплю

П’ять годин у духовці – і ніхто не встоїть. Так, цей рецепт не про "швидко", він про "смачно". Готується просто, виглядає ефектно, смак – без слів,
– зазначає Ектор.

Інгредієнти:

• Яловичина (лопатка) – 1 кілограм;
• Сіль – на смак;
• Мелений перець – на смак.

Як приготувати рване м'ясо: дивіться відео

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Спосіб приготування:

1. Щедро натираємо мʼясо сіллю та перцем.
2. Загортаємо в пергамент. Він щільно облягає мʼясо і допомагає зберегти аромат.
3. Даємо постояти в холодильнику 2 – 4 години.
4. Далі – фольга. Щільно обгортаємо мʼясо у фольгу, і в духовку на 5 годин при температурі 150°C.
5. Готове мʼясо розриваємо виделками – воно буде ніжним і соковитим.

Подайте з легким овочевим салатом – і насолоджуйтесь,
– пропонує шеф.

Це цікаво: Смачно та дуже просто: готуємо ліниві суші разом з Ектором

Приготуйте собі рване м'ясо. Вам однозначно сподобається результат, і ви захочете його знову і знову.