Вручення премій World's 50 Best Restaurants і оприлюднення повного списку відбудеться 5 квітня.
Британський журнал The Restaurant Magazine опублікував першу частину впливового рейтингу World's 50 Best Restaurants, до якого увійшли найкращі ресторани 2017 року, які зайняли з 51-го до 100-го місця.
Рейтинг був створений у 2002 році і складається на основі думок рестораторів, шеф-кухарів, гурманів і ресторанних критиків з різних країн. Разом до журі входять близько тисячі експертів.
Лідером розширеної частини став ресторан Mikla в Стамбулі з турецькою і європейською кухнею.
У цьому рейтингу лідером стали США – дев'ять ресторанів, у Франції та Іспанії – по чотири ресторани, у Великій Британії – три.
У список цього року увійшли 11 нових ресторанів, у тому числі і Hiša Franko у словенському Кобариді Ани Рош, яку World's Best Restaurants раніше визнав найкращим жінкою-шеф-кухарем. Її заклад посів 69-ту сходинку.
Офіційне вручення премій World's 50 Best Restaurants відбудеться 5 квітня в австралійському місті Мельбурні.
Читайте також: 15 українських слів, незамінних у ресторані