Коли хочеться чогось смачного та святкового – це саме той варіант. Слойки з сиром та грушею підійдуть для будь-якої події.
Український шеф-кухар Володимир Ярославський вирішив поділитись з підписниками рецептом апетитної страви. Переглянути деталі приготування можна у соцмережах шефа.
Цікаво: 12 страв на Святвечір: перелік і покрокові рецепти традиційних пісних страв
Я обожнюю соковиту і смачну грушу, листкове тісто та й теплий сир з чимось солодким. А в цьому рецепті є і одразу, – розповідає Ярославський.
– 500г листового тіста
– 2-3 груші
– 100г сир Брі
– 50г Дор Блю
– Лісовий горіх або мигдаль
– Мед
– Борошно
– Чебрець або лаванда, за бажанням
1. Розморожене тісто розкачати прямокутником товщиною приблизно 5мм.
2. Трішечки надрізати тісто по краям, а в середині попроколювати виделкою.
3. Змащуємо тісто яйцем та запікаємо до рум’яної скоринки 25 хвилин при 175 градусах.
4. Серединку трішечки придавлюємо руками до низу і кладемо очищену грушу нарізану дольками та сир вперемішку.
5. Для найкращого результату радимо грушу все ж таки очистити від шкірки та трішки проварити у легкому цукровому сиропі з лимоном та спеціями, або вином.
6. Разом з сиром ставимо пиріг знов в духовку хвилин на 20 при 175 – випікаємо поки не почне підрумʼянюватись сир.
7. Дістаємо з духовки, посипаємо горішками та поливаємо медом.
8. Брі можна замінити камамбером або будь-яким вашим улюбленим сиром, який добре плавиться.
До слова: Що приготувати на Хануку 2023 – ТОП 5 найкращих рецептів до свята