Штучний інтелект Google створив ідеальне печиво: рецепт

Штучний інтелект зумів створити рецепт найсмачнішого печива у світі!

Розробники корпорації Google вирішили скористатись можливостями ШІ (штучного інтелекту) для кулінарії, а саме для визначення найсмачнішого рецепта печива у всьому світі.

Більше смакоти: Смачні та прості страви з яблук за 5 хвилин

Три місяці найскладніший ШІ обробляв дані. Адже для справді ідеального рецепта було внесено чимало різних параметрів, приміром, інгредієнти, кількість інгредієнтів та їх тип. Після кожного оновлення та внесення змін кондитери пекли разом з дослідниками печиво за рецептом від ШІ. Всього складники змінювалися 59 разів, і щоразу їх дегустували добровольці. Так і виник рецепт неймовірно смачного печива!

"Це був такий веселий експеримент! Можливість створювати щось зовсім нове та інше завдяки ШІ була такою захопливою та зацікавила мене там, які інші унікальні рецепти я можу створити для своїх клієнтів", – зізналась кухар Дженетт Харріс, яка допомагала пекти печиво.

Інгредієнти:

• Тапіока – 1/2 склянки + 2 ст. л.
• Коричневе рисове борошно – 1/2 склянки
• Цукор – 3/4 склянки + 1.5 ст. л.
• Кардамон – 2 ч. л.
• Льняне борошно – 1.5. ст. л.
• Борошно сорго – 1/4 склянки
• Нерафінований цукор – 1/4 склянки
• Ксантанова камедь ( це натуральна харчова добавка Е415) – 1.5 ч. л.
• Морська сіль – 1.5 ч. л.
• Харчова сода – 1 ч. л.
• Шоколадна крихта – 1 склянки
• Вода – 3/4 склянки
• Соняшникова олія – 3/4 склянки

Рецепт:

• Змішати всі "сухі" інгредієнти (окрім шоколадної крихти) у мисці.
• Змішати всі "вологі" компоненти, а тоді додати до маси вміст миски з сухими інгредієнтами.
• Випікати 12 хвилин у розігрітій духовці за температури у 350 градусів

Читайте також: Що приготувати на Новий рік 2018: рецепти новорічних салатів