Приготування неаполітанської піци внесли до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Рішення прийняли на нещодавньому засіданні в Південній Кореї, яке відбулося 7 грудня.
Інформація про це була опублікована на сайті організації. Причину такого вибору ЮНЕСКО пояснило унікальним способом приготування неаполітанської піци.
І ще: Штучний інтелект Google створив ідеальне печиво: рецепт
Традиційно ця страва випікається у великій дров'яної печі. Тісто для неаполітанської піци кухарі сильно розгортають, а потім розкручують його в повітрі, перш ніж відправити в піч.
Нагадаємо, що раніше італійці наполягали на тому, щоб неаполітанська піца стала частиною світової спадщини, аби захистити оригінальний рецепт від додаткових інгредієнтів. Незвичайну петицію до ЮНЕСКО підписали 2 мільйони італійців, яких обурює те, що до їхньої знаменитої страви додають ананаси, кукурудзу, креветки, салат, майонез та іншу закордонну "гидоту". Неаполітанську піце Євросоюз визнав національною стравою ще у 2010 році, однак в Італії не можуть заспокоїтись. Адже спершу була піца. І піца була лише з сиром та томатами, а не з всеможливими інгредієнтами, від яких італійцям стає погано.
Зазначимо, що торік ЮНЕСКО внесло до списку культурної спадщини бельгійське пиво.
Читайте також: Ось що їсть Дональд Трамп у McDonald's