Повністю відмовлятися від цукру не слід. Утім, і зловживати ним не варто. Дослідження свідчать про те, що залежність від солодощів може порушувати обмін речовин, впливати на мікробіом кишківника, а також впливати на здоров'я зубів. Розповідаємо, як позбутися залежності від солодощів.
Чому виникає залежність від солодкого?
- Солодкий смак стимулює вивільнення допаміну. Цукор активує систему винагороди в мозку і забезпечує добре самопочуття.
- Як і наркотик, цукор викликає залежність: більше і більше.
- Система заохочень особливо інтенсивно стимулюється, коли цукор об'єднується з жиром. Цим пояснюється тяга до морозива, тортів, солодких пирогів і булочок.
- Апетит перестає бути пов'язаним із відчуттям голоду або ситості. Натомість з'являється питання задоволеності.
- Італійські дослідники придумали термін "гедоністичний голод" – радість доброго смаку долає почуття ситості.
І ще: Спосіб споживання їжі впливає на її смак: цікаве дослідження
Налягайте на фрукти та ягоди
Перевірено – через три-чотири дні після зниження кількості цукру, у вас буде більше енергії протягом дня і хороший сон, – підкреслюють експерти.
6 способів боротьби із залежністю від цукру
- Рухайтеся. Це відволікає, зменшує стрес і просто корисно для організму.
- Розважайтеся. Концерт або театр кращий, ніж кіно, адже там не можна їсти.
- Фрукти в будинку, в кишені і на робочому столі. Вони менш солодкі, містять вітаміни і клітковину.
- Перекушуйте помідорами "черрі" або молодою морквою. Здорові закуски досить солодкі.
- М'ята перцева. Несолодкі пастилки забезпечують свіжий подих і приємне відчуття у роті.
- Гіркий замість солодкого. Кажуть, що гіркі страви послаблюють апетит до солодощів, оскільки вони активують однакові смакові рецептори: оливки, волоські горіхи, цикорій – вибирайте.
Як бачите, повністю відмовлятися від солодкого не так уже й необхідно. Спробуйте скоротити його вживання до мінімуму, не "хвалити" себе за допомогою всіляких кексиків або тортиків, а також не забувати про фрукти й сухофрукти, які не лише смачні, а й дуже корисні.
Читайте також: Цей тип раціону негативно впливає на чоловічу потенцію