Шукаєте швидкий і смачний варіант закуски для вечірки, пікніка або домашнього кіносеансу? Ці хрусткі кульки з моцарели готуються дуже швидко і гарантовано стануть вашим фаворитом.
Рецептом поділилася суперфіналістка 12 сезону шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко у своєму тіктоці, передає Радіо МАКСИМУМ.
До слова: Такої сирної запіканки ви точно не готували: рецепт вас здивує
Для приготування сирних кульок вам знадобляться:
Як приготувати сирні кульки з моцарели / Відео з тіктоку @olga.riabenko
Натріть сир моцарела на дрібній тертці, додайте до нього два білки й ретельно перемішайте масу.
В окремій мисці збийте два яйця та два жовтки з борошном, додайте улюблені спеції – наприклад, паприку, сушений часник, перець або орегано – та перемішайте до однорідності.
Із сирної маси сформуйте невеликі кульки вагою приблизно по 25 грамів і покладіть їх у морозильну камеру на 10 хвилин – так вони краще триматимуть форму під час обсмажування.
Дістаньте кульки з морозилки й обваляйте кожну спочатку в клярі, потім у панірувальних сухарях. У вас вийде близько 16 кульок.
Розігрійте олію у сотейнику або фритюрниці й обсмажте кульки до рум'яної золотистої скоринки.
Подавайте гарячими – вони чудово поєднуються з різними соусами.
Смачного!