Вітамін C – це водорозчинний вітамін і антиоксидант, який покращує стан шкіри та підтримує імунітет. Багато хто звик, що цитрусові – головне джерело вітаміну C. Насправді є багато фруктів, овочів і ягід, які пропонують його в більшій кількості.
Як пише Medikforum, варто додати до свого раціону саме ці овочі. У них міститься значно більше вітаміну C, ніж у цитрусових. А особливо цінні вони ще й тому, що влітку ціна на них не так уже й кусається.
Це цікаво: Названий вітамін, який подовжує молодість
Кучерява капуста або Кейл набирає популярність по всьому світу. Вона чимось схожа на смак на щавель та пропонує значно більше кількість вітаміну C, ніж популярний цитрус. Так в одній чашці нарізаної кучерявої капусти міститься майже 90% вітаміну C від денної норми.
Поряд з кучерявою капустою брюссельська – ще один хрестоцвітий овоч, багатий вітаміном С. Усього одна чашка готової капусти забезпечить денною нормою вітаміну. Крім цього, ви отримаєте необхідну клітковину, вітамін К, фолієву кислоту, калій і багато іншого.
В одній чашці жовтого болгарського перцю міститься потрійна денна доза вітаміну C. Це більше, ніж у більшості цитрусових та інших продуктів. Болгарський перець жовтого кольору по праву може вважатися королем серед багатих на вітамін C овочів.
Додайте до свого раціону ці овочі і ви зможете поповнити запаси вітаміну C. А ще пам'ятайте, що ваше харчування має бути збалансованим і різноманітним. Це дозволить отримувати максимум користі від того, що ви споживаєте!
Читайте також: Як виявити дефіцит вітаміну B6: 5 ознак, які допоможуть перевірити себе