Лікарі та дієтологи радять додавати у харчовий раціон багато сезонних продуктів, адже у цей час вони найбільш корисні. Читайте далі та дізнайтеся, які саме овочі та фрукти вважаються сезонними у лютому.
Для вирощування сезонних овочів та фруктів не використовують додаткових стимуляторів, спеціального удобрювання, адже ці рослини дозрівають у максимально природних для них умовах. Саме тому в цих плодах найменше шкідливих складників та найбільше вітамінів та корисних елементів.
І ще: Магнітні бурі у лютому 2025 – календар, коли небезпечні дати в Україні
Сезонні овочі та фрукти в Україні у лютому та їхні корисні властивості
У лютому в Україні доступні переважно зимові запаси коренеплодів, капусти, а також фрукти, які добре зберігаються. Ось перелік сезонних продуктів і їх користь.
Овочі:
Капуста (білокачанна)
- Користь: багата на вітаміни С, К і В6, допомагає зміцнити імунітет, сприяє нормальному згортанню крові, підтримує здоров’я серця.
- Як вживати: у салатах, тушкованою, у борщах.
Буряк
- Користь: містить залізо, магній, фолієву кислоту і антиоксиданти, сприяє кровотворенню, покращує травлення.
- Як вживати: у салатах, борщах, запеченим.
Морква
- Користь: джерело бета-каротину, який перетворюється на вітамін А; покращує зір, зміцнює імунітет.
- Як вживати: свіжа в салатах, у супах, запечена.
Картопля
- Користь: містить калій, вітамін С та клітковину, допомагає підтримувати енергетичний баланс організму.
- Як вживати: варена, запечена, у пюре.
Цибуля
- Користь: має антисептичні властивості, багата на вітаміни С і В6, допомагає зміцнити імунну систему.
- Як вживати: додається до страв сирою, смаженою або маринованою.
Часник
- Користь: природний антибіотик, підтримує імунітет, знижує рівень холестерину.
- Як вживати: сирим або як приправа до страв.
Гарбуз
- Користь: багатий на бета-каротин, вітаміни С і Е; покращує стан шкіри, підтримує зір і здоров’я серця.
- Як вживати: у кашах, супах, запеченим.
Пастернак
- Користь: містить клітковину, вітаміни В і С; покращує травлення та метаболізм.
- Як вживати: у супах, запеченим.
Фрукти:
Яблука
- Користь: багаті на вітаміни С і Е, антиоксиданти, пектин; зміцнюють імунітет, покращують травлення.
- Як вживати: свіжі, запечені, у смузі чи салатах.
Груші
- Користь: джерело клітковини, вітамінів С і К, допомагають регулювати рівень цукру в крові, покращують травлення.
- Як вживати: свіжі, у випічці, компотах.
Хурма
- Користь: містить багато вітаміну А, антиоксидантів, покращує зір і зміцнює імунітет.
- Як вживати: свіжа, у салатах, як десерт.
Гранат
- Користь: багатий на антиоксиданти, вітамін С, калій; покращує кровообіг, зміцнює серце.
- Як вживати: свіжі зерна, сік.
Цитрусові (апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути)
- Користь: основне джерело вітаміну С у зимовий період, зміцнюють імунітет, покращують обмін речовин.
- Як вживати: свіжими, у соках, десертах.
Ягоди (заморожені):
Чорниця, смородина, малина, журавлина
- Користь: джерело антиоксидантів, вітамінів С і Е; покращують роботу мозку, зміцнюють судини.
- Як вживати: у смузі, чаях, кашах.
Сухофрукти (як альтернатива):
Курага, родзинки, інжир, чорнослив
- Користь: концентровані джерела енергії, вітамінів та мінералів; покращують травлення.
- Як вживати: у кашах, як перекус, у десертах.
Лютий – час для корисного харчування з акцентом на сезонні овочі, фрукти та запаси зими. Включивши їх у свій раціон, ви отримаєте необхідні вітаміни, зміцните імунітет і підготуєте організм до весни.
Читайте також: Місячний календар стрижок на лютий 2025 – дні, коли стригти волосся
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.