Лікарі та дієтологи радять додавати у харчовий раціон багато сезонних продуктів, адже у цей час вони найбільш корисні. Читайте далі та дізнайтеся, які саме овочі та фрукти вважаються сезонними у грудні.
Для вирощування сезонних овочів та фруктів не використовують додаткових стимуляторів, спеціального удобрювання, адже ці рослини дозрівають у максимально природних для них умовах. Саме тому в цих плодах найменше шкідливих складників та найбільше вітамінів та корисних елементів.
І ще:
Сезонні овочі у грудні в Україні та їхня користь
Капуста (білокачанна, червонокачанна, брюссельська)
- Користь: Капуста багата на вітамін С, що важливо для імунітету, особливо взимку. Червонокачанна капуста містить антоціани, які мають антиоксидантну дію, а брюссельська – фолієву кислоту для підтримки нервової системи.
- Цікаві факти: У Європі брюссельська капуста вважається символом зимових свят. Її часто готують із горіхами або беконом.
- Рекомендації: Використовуйте для салатів, запікання або квашення. Квашена капуста – традиційний український суперфуд.
Гарбуз
- Користь: Гарбуз містить бета-каротин, що перетворюється на вітамін А, корисний для зору та шкіри. Також у ньому багато клітковини.
- Цікаві факти: Гарбуз – один із найдавніших продуктів, вирощуваних на території України. Його насіння використовують для виготовлення цінної олії.
- Рекомендації: Готуйте крем-супи, каші або печіть із медом і спеціями.
Морква
- Користь: Джерело бета-каротину, який зміцнює імунну систему та запобігає старінню клітин.
- Цікаві факти: Морква раніше використовувалася не як їжа, а як лікувальний засіб.
- Рекомендації: Використовуйте у свіжих салатах або додавайте до овочевих рагу.
Цибуля та часник
- Користь: Цибуля й часник є природними антисептиками, які допомагають боротися із застудами.
- Цікаві факти: У багатьох культурах часник вважають "зимовим амулетом" проти хвороб.
- Рекомендації: Додавайте до теплих страв для підсилення смаку та користі.
Взимку насолоджуйтесь яблуками / Фото Kamran Aydinov
Сезонні фрукти у грудні
Яблука
- Користь: Джерело пектину, який очищує організм, та вітаміну С, що підтримує імунітет.
- Цікаві факти: В Україні популярні сорти зимових яблук, які добре зберігаються до весни.
- Рекомендації: Їжте свіжими або готуйте печені яблука з медом і корицею.
Груші
- Користь: Груші багаті на мікроелементи, зокрема калій, який сприяє нормалізації роботи серця.
- Цікаві факти: Груші вважають кориснішими за яблука через нижчий вміст кислоти.
- Рекомендації: Вживайте як самостійний перекус або додавайте до десертів.
Хурма
- Користь: Хурма містить магній і залізо, які корисні для серця та кровоносної системи, а також вітаміни А і С.
- Цікаві факти: Її називають «їжею богів» завдяки солодкому смаку та поживності.
- Рекомендації: Їжте стиглу хурму окремо або додавайте до салатів чи смузі.
Цитрусові (апельсини, мандарини, лимони)
- Користь: Містять вітамін С, калій та ефірні олії, які зміцнюють імунітет, покращують настрій і додають енергії.
- Цікаві факти: Мандарини – символ зимових свят, особливо Нового року.
- Рекомендації: Використовуйте для фрешів, десертів або додавайте до чаю.
Це цікаво:
Грудень – це час насолоджуватися дарунками природи, підтримуючи здоров’я сезонними продуктами. Завдяки правильному вибору овочів і фруктів можна пережити зиму бадьорими та енергійними!