Сезон малини – чудовий привід зробити смачні заготівлі на зиму. Один із найпростіших і найкорисніших варіантів – це компот із малини.
Радіо МАКСИМУМ підготувало рецепт неймовірно смачного малинового компоту, який готується дуже легко, а смакує феєрично.
До слова: Закручуємо огірочки як у МакДональдзі: вони до зими не простоять
Для приготування вам знадобляться лише три інгредієнти:
Перед приготуванням ретельно вимийте та висушіть банки. Промийте малину в холодній воді та дайте їй стекти. Насипте ягоди в чисту суху банку – для точності можна скористатися кухонними вагами або мірною склянкою.
Додайте цукор і доведіть воду до кипіння. Потім обережно залийте окропом банку з малиною та цукром – робіть це повільно, щоб банка не луснула від перепаду температур.
Щільно закрийте банку кришкою та переверніть її догори дном. Так ви переконаєтесь, що кришка герметично закрита, а цукор добре розчиниться в гарячій воді.
Накрийте банку теплою ковдрою або рушником і залиште до повного охолодження. Зберігайте компот у прохолодному темному місці. Взимку він потішить вас яскравим ароматом і смаком свіжої малини.
Смачного!