Клафуті — це особливий пиріг, що вирізняється своїм рідким тістом, схожим на млинцеве. Воно ніжно обволікає ягоди, а під час випікання перетворюється на дивовижну кремову текстуру.
Якщо ви шукаєте простий, але ефектний десерт з черешнями, клафуті — саме те, що потрібно.
Це цікаво: Просто неможливо встояти: надзвичайно легкий літній десерт, який ви полюбите
Рецептом поділилася Ліза Глінська на кулінарній платформі Shuba.life, пише Радіо МАКСИМУМ.
Цей чудовий французький десерт поєднує ніжну кремову текстуру запіканки з яскравим смаком ягід. Готується він надзвичайно просто, а результат завжди вражає.
Для тіста:
Додатково:
У глибоку миску розбийте яйця та додайте цукор. Ретельно розмішайте вінчиком до однорідності.
Потім поступово додайте борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилося грудочок. Влийте вершки і знову добре перемішайте. Тісто має вийти рідким, як на млинці.
Візьміть форму для випікання і змастіть її вершковим маслом. Акуратно вилийте підготовлене тісто у форму. Зверху рівномірно розкладіть чисті черешні.
Відправте форму з десертом у заздалегідь розігріту до 180°C духовку на 35-40 хвилин. Випікайте до появи апетитної золотистої скоринки.
Дайте готовому клафуті трохи охолонути у формі. Перед подачею посипте десерт цукровою пудрою.
Клафуті смакує чудово як теплим, так і охолодженим. Смачного!