Як приготувати гренадін для коктейлів вдома: простий рецепт

Гренадін – це той універсальний гранатовий сироп, з якого можна приготувати понад 50 коктейлів. А ще він відмінно поєднується з гарячими напоями. Як приготувати такий додаток вдома, читайте далі на Радіо MAXIMUM.

Рецептом поділився блогер annagod_distillery на своїй сторінці в Instagram. Він зазначає, що справжній гренадін – солодкий, терпкий та трохи кислуватий. Це не каламутна, яскраво-червона жижа, з легким вишневим смаком, яка просто зафарбовує коктейлі. Тому такий продукт варто готувати самостійно з якісних інгредієнтів.

І ще: Мімоза, Тінторетто, Північне сяйво: ТОП 5 рецептів коктейлів з шампанським

Рецепт гренадіна у домашніх умовах

Інгредієнти для гранатового сиропу:

• гранатовий натуральний сік – 2 склянки;
• цукор – 2 склянки;
• гранатова патока – 60 мл;
• апельсинова вода – 1 ч.л.

Інгредієнти для гранатової патоки:

• Натуральний гранатовий сік – 2 склянки;
• Цукор – 1/4 склянки;
• Лимонний сік – 1/2 ч.л.

Як приготувати гранатову патоку

• Сік, цукор і лимонний сік влийте у невелику каструлю. Підігріте цю суміш на середньому вогні, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, поки цукор повність не розчиниться.
• Зменште вогонь і варіть 45 хвилин.
• Тоді зніміть готову патоку з вогню і дайте їй охолонути.

Спосіб приготування гренадіна

• У каструлі змішайте гранатовий сік і цукор. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи дерев'яною ложкою.
• Коли цукор розчиниться, додайте 60 мл раніше приготовленої меляси і апельсинову воду. Добре перемішайте і приберіть з вогню.
• Як тільки гранатовий сироп охолоне, перелийте його в пляшки і відправте в холодильник на зберігання.

Читайте також: Міжнародний день кулінара: ТОП 5 кухарів, на яких варто підписатися в Інстаграм