Як приготувати глінтвейн у домашніх умовах: простий рецепт

Смачний рецепт, як зробити глінтвейн вдома, точно стане у пригоді восени. Нехай цей ароматний напій зігріває вас холодними вечорами та дарує хороший настрій.

Глінтвейн – незамінний напій для осінніх та зимових вечорів. Він не просто смачний, а ще й корисний, адже фрукти та спеції, які входять до його складу, мають противірусні властивості. Необов'язково йти на глінтвейн у вишукане кафе чи ресторан, адже його можна легко приготувати в домашніх умовах.

До слова: Вчені винайшли спосіб, який допомагає позбутися болю в голові після вина

Рецепт глінтвейну

Для приготування ідеального глінтвейну вдома вам знадобляться:

• 2 столові ложки цукру;
• 1 чайна ложка кориці;
• ½ лимона;
• 1 яблуко;
• 2-3 см кореня імбиру;
• 750 мл червоного напівсолодкого вина;
• 250 мл яблучного соку;
• 2-3 палички кориці;
• 2-3 зернятка кардамону;
• 1-2 бутони гвоздики;
• 3 горошини запашного перцю.

Як варити глінтвейн вдома: покрокова інструкція

Насипте цукор в невелику миску і додайте туди ложку кориці. Змішайте.

З лимона зріжте цедру. М'якоть наріжте кружечками.

Яблуко помийте і наріжте.

Очистіть корінь імбиру. Швидше і легше робити це чайною ложкою. Наріжте імбир на тонкі скибки.

У каструлю налийте червоне вино і яблучний сік.

Поставте каструлю на повільний вогонь і додайте м'якоть лимона, цедру, яблука.

Додайте спеції і цукор із корицею.

Нагрійте вино до 80 °С: над каструлею з'явиться пара, а ви почуєте щось схоже на булькання.

Глінтвейн не можна кип'ятити, інакше смак вина випарується разом із рідиною.

Накрийте глінтвейн кришкою і зніміть із вогню. Щоб тепло довше зберігалося, можна обгорнути каструлю рушником. Нехай напій настоюється 10-15 хвилин.

Опісля процідіть глінтвейн за допомогою сита або марлі.