Ви не повірите, але ця, на перший погляд, проста процедура має свої правила.
Ось як потрібно це робити, щоб уникнути неприємних захворювань.
Спочатку слід потримати продукти під струменем холодної води протягом 30-60 секунд. Таким чином ви знижуєте ризик проковтнути бактерії, що викликають захворювання. Під час промивання ретельно тріть шкірку продуктів. До прикладу, броколі та цвітну капусту можна помити зубною щіткою. Після використання її краще промити в окропі або в посудомийній машині.
Більшість овочів і фруктів не потребують спеціального сушіння. Потрібно висушувати лише листові: шпинат, листя салату тощо. Це дозволить зберегти їх свіжими на довший період.
Рекомендується зберігати овочі та фрукти в пакетах, а не класти їх у ящик в холодильнику. Головне – розкрити пакети, щоб випаровувалася волога та не утворювався грибок.
І не забувайте, що правильне промивання та сушка може видалити до 98% бактерій.
Читайте також: 5 смачних порад, які виручать вас на кухні