Фарбування яєць є однією з головних традицій світлого свята Великодня. Курячі яйця фарбують хімічними і натуральними барвниками, розписують або обклеюють плівкою з візерунками.
Напередодні Великодня, який цього року відзначають 12 квітня, пропонуємо вам цікаві варіанти, як прикрасити яйця у святковий кошик. Обирайте найкращу ідею та пробуйте повторити вдома!
До слова Рецепти пляцків на Великдень 2026: 10 покрокових рецептів з фото
Напередодні Великодня у магазинах безліч барвників та святкової оздоби для приготування крашанок. Але пофарбувати яйця можна і без хімії. Пасхальний декор із натуральних барвників буде не лише безпечним, а й прикрасить великодній кошик.
Надати жовтий колір крашанкам здатні ромашка і куркума. Ромашка надасть блідо-жовтий відтінок. Для цього яйця треба зварити у міцному ромашковому чаї (п'ять пакетиків на літр води). В результаті вийде блідо-жовтий відтінок.
Куркуму слід прокип'ятити у воді 15 хвилин (три столові ложки приправи на один літр води) і занурити у відвар щойно зварені яйця. Через 15 хвилин вони будуть мати яскраво-жовте забарвлення.
У червоний і коричневий відтінки яйця фарбують за допомогою лушпиння цибулі. Потрібно зняти лушпиння з десяти цибулин (чим більше лушпиння, тим більш насиченим буде колір яєць), промити і скласти у каструльку. Залити водою і додати трохи солі, щоб яйця не потріскалися.
Курячі яйця помити і додати в каструлю. Вони повинні бути повністю покриті рідиною і лушпинням. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом 10-15 хвилин. Потім вийняти яйця шумівкою і перекласти на серветку. Дати охолонути. Готові крашанки можна натерти рослинним маслом для блиску.
Для рожевих, бузкових або фіолетових яєць потрібно використовувати чорницю, малину, смородину, вишню або виноград. Кожна ягода дає свій відтінок. Свіжі й заморожені ягоди фарбують яскравіше. Натуральний сік краще підігріти та замочити у ньому вже відварені яйця. Найдієвіший із ягідних барвників – чорниця. Фарбують і свіжозаморожені ягоди, і варення. Відтінки від бузкового до фіолетового.
Для отримання рожевих крашанок потрібен буряк. Фарбувати можна і настоєм, і відваром. Щоб зробити настій, буряк треба натерти на великій терці і залити 300 мілілітрами води та додати дві столові ложки оцту. Через пів години злити настій і опустити в нього щойно зварені яйця. За 10-15 хвилин крашанки набудуть ніжного рожевого відтінку.
Щоб приготувати відвар, натертий буряк потрібно залити водою, щоб тільки покрило зверху, додати дві столові ложки оцту і варити п'ять хвилин на маленькому вогні. Опісля відвар зцідити та занурити у нього варені яйця. Вийдуть писанки бузкового відтінку. писанки.
Пофарбовані в чаї каркаде яйця мають гарний синій колір з переливами. На десяток яєць знадобиться 70 г чаю каркаде і 1 л води. Каркаде залийте водою, доведіть до кипіння, викладіть яйця в воду і варіть 10 хвилин на маленькому вогні під кришкою. Як тільки ви дістанете яйця, вони будуть червоними, але після охолодження шкаралупа посиніє.
За бажання, можна створити візерунки за допомогою воскових олівців або листя рослин. Для візерунків на яйцях підійдуть листя коріандру, барвінку, кропу та інших. Листочки потрібно, як слід прикріпити до яєць за допомогою марлі або капронових панчох чи шкарпеток. Після цього яйця необхідно опустити у вибраний барвник. Аби надати блиску яйцям потрібно змастити їх рослинною олією.
Щоб отримати помаранчевий колір, потрібна паприка. Чотири столові ложки спеції залити водою та варити 30 хвилин. Зварені гарячі яйця замочити у цьому відварі. В результаті вони набудуть блідого червоно-помаранчевого кольору.
Крім цього, можна спробувати комбінувати відвар куркуми, паприки та тертої моркви. Співвідношення спецій та морквяного соку може бути довільне, зміна пропорцій дає різні відтінки. Відвар треба варити 30 хвилин, процідити його і замочити у ньому щойно зварені гарячі яйця. В результаті вийде блідий помаранчевий колір.
Щоб отримати блакитний колір, потрібна червонокачанна капуста, яка дає всі відтінки від небесно-блакитного до насиченого синього. Щоб приготувати настій, голівку капусти треба подрібнити, залити пів літрами води, додати шість столових ложок оцту та залишити настоятися від восьми до десяти годин. Настій процідити і опустити у нього щойно зварені яйця. Тримати у ньому від 30 хвилин до трьох годин. Під час висихання колір крашанки може змінюватись від бузкового на блакитний.
Отримати зелений колір крашанок складно. Пофарбувати яйця можна у відварі шпинату, свіжої чи сушеної петрушки або кропиви. Також підійде аптечна суха кропива, але тоді тримати крашанки у такому відварі треба всю ніч. Однак розфарбовані писанки будуть мати не зелений, а більше болотяний відтінок.
Із золотавого до коричневого розфарбують писанки чай, листя берези та кава. Наприклад, кава надасть крашанкам шоколадного відтінку. Його насиченість залежить від її міцності та скільки часу фарбувати яйця.
Розводимо будь-який барвник з водою й оцтом в невеликій ємності. Потім занурюємо варене яйце в барвник, залишаємо на 5-7 хвилин. Обсушуємо. Цукрову пудру перемішуємо з водою кімнатної температури до густої однорідної консистенції. Набираємо суміш у кондитерський шприц і малюємо потрібний нам візерунок. Обсушуємо – і все, яйця готові.
Радіо МАКСИМУМ зібрало в одному матеріалі корисні поради та красиві ідеї, як прикрасити кошик на Великдень. Дізнайтеся, як оздобити його на це велике релігійне свято!
Цікаво Що освячувати на Великдень: що варто класти до кошика, а що – ні