Набридло банальне картопляне пюре та запечена курка? Тоді спробуйте приготувати ніжний та смачний французький гратен з картоплі.
Рецептом поділилася кулінарна тікток-блогерка @_whattocook_, передає Радіо МАКСИМУМ.
До слова: Ідеально для вихідних: готуємо смачні бургери разом з Ектором
На 2 порції французького гратена вам знадобляться:
Для соусу бешамель:
Як приготувати французький гратен з картоплі / Відео з тіктоку @_whattocook_
Нарізаємо картоплю тоненькими часточками та відварюємо її в киплячій воді 5 хвилин. Далі зливаємо воду з картоплі.
Нарізаємо цибулю півкільцями, а куряче філе – кубиками.
У каструлі з товстим дном розтоплюємо масло, додаємо борошно та ретельно перемішуємо до однорідної маси. Нагріваємо 200 мілілітрів молока та поступово вливаємо його в масу з борошном, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. (Для цього етапу можна вимкнути вогонь, щоб не підгоріло).
У 100 мілілітрах холодного молока розчиняємо спеції та додаємо їх до основної маси. Перемішуємо на малому вогні до загущення.
На дно форми для запікання викладаємо ложку соусу, потім шар картоплі, знову соус, цибулю, куряче філе та закриваємо все залишковим соусом. Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.
Дістаємо з духовки, присипаємо натертим сиром та знову ставимо на 10 хвилин, поки не з'явиться золотава скоринка.
Смачного!