Сезон спаржі у розпалі. І якщо ви не знаєте, що приготувати з неї, то можете спробувати цей тарт зі спаржею та сиром. Вам сподобається!
Рецептом у своєму інстаграмі поділилась переможниця проєкту "МастерШеф" Валерія Матрохіна. Збережіть собі, щоб не загубити!
Готуйте також: Вона стане королевою вашої кухні: рецепт спаржі у соусі бешамель
Тарт зі спаржею та сиром
Інгредієнти:
- 1 лист готового листкового тіста
- 200 – 250 грамів сиру (можна Ементаль, Голландський, Ґрюйєр, Маасдам)
- Жовток + 1 столова ложка молока – для змащування
- Зелена спаржа – пучок
- Сіль, перець, оливкова олія
Як приготувати тарт зі спаржею та сиром: дивіться відео
Як готувати:
- Розігріваємо духовку до 180 °C (верх-низ, без конвекції).
- Розморожуємо та розкачуємо тісто, формуємо бортики, можна просто підвернути краї.
- На середину викладаємо натертий сир, трішки лишаємо для присипання зверху.
- Спаржу підрізаємо знизу та трохи змащуємо олією, солимо-перчимо і викладаємо зверху на сир.
- Краї тіста змащуємо жовтком з молоком – для гарного блиску, а спаржу ще посипаємо сиром.
- Випікаємо 25 – 30 хвилин, до золотистої скоринки.
Це цікаво: Швидкий рецепт для всієї родини: гарячі бутерброди з двома смачними начинками
Смачного!
