Перероблене м'ясо, з якого виготовляють салямі і сосиски, може посилити симптоми астми.
Про це йдеться в дослідженні, опублікованому в журналі Thorax.
У салямі, сосисках та шинці міститься консервант нітрит, який шкодить дихальним шляхам.
На думку вчених, вживання понад чотирьох порцій переробленого м'яса на тиждень посилює симптоми астми: важке дихання, здавленість в грудях і задуху.
Одна порція – це два шматки шинки чи салямі або одна сосиску. Таким чином, протягом тижня можна з’їсти чотири сосиски або вісім шматків салямі.
У дослідженні брали участь одна тисяча французів. Вчені спостерігали за їхнім життям протягом десяти років.
Читайте також: Як не переїсти за святковим столом
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.