Як і в будь-якого продукту, у квасу теж є протипоказання.
Шкода квасу можуть випробувати на собі, перш за все люди, які страждають на гострі та хронічні захворювання шлунка. Виразка не виносить присутність молочних і фруктових кислот, які містяться в квасі. Печія, тяжкість в шлунку гарантована таким людям в разі вживання квасу у великих кількостях.
Протипоказання в цьому випадку досить жорсткі, що виправдано. Не рекомендується напій при онкологічних захворюваннях, хворобах печінки і сечового міхура, в гострій фазі, бродіння може спровокувати коліт, ентерит. Протипоказання очевидні у випадках індивідуальної непереносимості продукту. Не рекомендують квас людям, які страждають на алергію, вагітним, дітям і водіям, оскільки у напої міститься невеликий відсоток алкоголю.
Читайте також: Їжа мрії: створили сосиски, які містять горілку