Бельгія, яка вважається батьківщиною картоплі фрі, заступилася за популярну страву, проти якої виступили чиновники Європейського союзу.
Вони попросили бельгійські фрітері змінити традиційний рецепт приготування фастфуду, пославшись на те, що в процесі подвійного обсмажування картоплі у великій кількості утворюється акриламід. Утім, депутати ЄС не врахували такий фактор, як національна самосвідомість бельгійців, а також їхню любов до страви, яка стала одним із символів країни.
До речі: Названо вагомий аргумент на користь смаженої картоплі
Міністр сільського господарства Бельгії Віллі Борсю заявив, що уряд країни вимагає від ЄС відмовитися від планів зробити страву "менш шкідливою" і, як наслідок, менш смачною. У результаті бельгійці відстояли право готувати картоплю фрі за традиційним рецептом. Можливо, свою лепту в це ненавмисно внесла канцлер Німеччини Ангела Меркель, яка в минулому році була "викрита" у пристрасті до бельгійського фастфуду.
За легендою, обсмажувати нарізану скибочками картоплю придумали ще в XVII столітті льєжські рибалки. Нібито через суворі зими вони позбулися улову і почали експериментувати зі смаженою картоплею. Їхній рецепт сподобався сусідам, а згодом і всьому світу.
Читайте також: Незвичайне відкриття про смажену картоплю